Onze emoties hebben een krachtig effect op de keuze van voedsel en onze eetgewoonten. De link tussen emotie en eten blijkt bijvoorbeeld sterker te zijn bij obese mensen en mensen met een dieet dan bij magere en niet-lijners. (Sánchez en Pontes 2012).
Emoties zijn niet de oorzaak van overgewicht, maar eerder de manier waarop we die emoties beheren en de factoren onder ogen zien die het meest van invloed zijn geweest op het ontstaan van overgewicht.
Wat we eten, beïnvloedt hoe we ons voelen, net hoe we ons eten beïnvloeden. In deze zin vertellen Cooper en anderen (1998) ons dat de moeilijkheid bij het reguleren van negatieve gemoedstoestanden van grote invloed is op het ontstaan en het in stand houden van eetstoornissen.
Emotionele regulatie verwijst naar het beheren van de eigen emoties, rekening houdend met de omstandigheden en de emotionele toestand van andere mensen. Zo is waargenomen dat schaamte en schuldgevoelens de emoties zijn die een grote negatieve invloed op het dieet kunnen hebben. Zoals we zien, is de band tussen emotie en eten belangrijker dan we denken.
"Wat we denken, genereert emoties, maar wat we eten, genereert ook emoties."
- Montse Bradford -
Mensen ontwikkelen verschillende gedragingen in reactie op hun emoties, afhankelijk van verschillende factoren, zoals de omgeving waarin ze leven, hun training en hun vermogen om hun gevoelens te identificeren en te beheren. Als gevolg hiervan kunnen ze hun gewicht beheersen of niet. Er is bijvoorbeeld waargenomen dat emoties en gedragingen invloed hebben op voedingsbeslissingen, zoals hoeveelheid, type voedsel en aantal maaltijden. Een persoon met een depressie kan maaltijden overslaan of het ontbijt in hun dagelijkse routine elimineren. Zoals we zien, is het verband tussen emotie en voedsel een concreet feit.
De meest invloedrijke emotionele factor bij zittende mensen is disde ontremming van voedsel en de inname van bepaald voedsel, zoals chocolade en snoep. Bij atleten hadden schuldige emoties, zoals angst voor schubben en het eten van snoep, echter meer invloed dan de emoties van ontremming van voedsel.Emotionele factoren bij zittende mensen zijn meer disfunctioneel dan bij mensen die wat bewegen. Overmatig verlangen en gebrek aan controle bij de voedselinname hebben meer te maken met overeten en eetgedragsproblemen.
Er is een specifieke groep individuen die door hun eetgewoonten "onderdrukte eters" worden genoemd. Deze mensen hebben een verhoogde angst om aan te komen door hun eten te beperken door middel van een dieet.
Paradoxaal genoeg verhogen deze personen onder deze beperkende voorwaarden hun niveau van voedselinname door overconsumptie. Misbruik van de aangename handeling van eten kan ons meer moe maken en constant meer voedsel krijgen, maar het kan ook serieuze gezondheidsproblemen veroorzaken. Onze opwinding moet ons bewust maken van het voedsel dat we nodig hebben. "Met voedsel kunnen we gezondheid of ziekte genereren".
- Montse Bradford -
Voedselverbod vestigt voedselobsessie
Hoe groter het verbod, hoe groter het risico op eetaanvallen
. Standaardisatie van voedselinname moet een essentieel doel zijn bij de behandeling van voedsel dat niet onder controle is. Het purgeergedrag fungeert als versterkers en bevordert daarom het gebrek aan controle over voedsel, naast het brengen van belangrijke gezondheidsrisico's.
Laten we een voorbeeld geven om aan te tonen dat het verbieden van voedsel voedselobsessie veroorzaakt. Als ik de zin "er is een gele vlinder in de kamer" zeg, kunnen we niets anders bedenken dan de gele vlinder. Onze hersenen kunnen niet stoppen met het verwerken van deze informatie.Dit komt omdat
de oorzaak is geworteld in ons onderbewustzijn.
Het onbewuste is het deel dat verantwoordelijk is voor het beheersen van ons lichaam, het interpreteren en opslaan van de informatie die door onze zintuigen wordt ontvangen. Het onbewuste werkt via symbolen en afbeeldingen in plaats van tekst of letters. Dit houdt in dat het onbewuste geen negatieve termen verwerkt. Als we zeggen: "Ik zou geen frietjes mogen eten", zal het onbewuste alleen het beeld van de frites zien en daarom zullen we ons meer op eten gaan voelen. Dit betekent niet dat het altijd gebeurt, maar het vergroot de kans dat het gebeurt enorm.
Goede voeding is een grote hulp bij het bereiken van de balans tussen het lichaam en de gezonde geest.
Share Het verband tussen emotie en etenAls we voedsel gebruiken om onze emotionele toestand te kalmeren, voeden we ons emotioneel.
Op de een of andere manier zorgen maken over ons gewicht en ons lichaam maskeert diepere zorgen. Dit wordt een vicieuze cirkel van onopgeloste problemen die ons vermogen om te groeien en zich ontwikkelen te vertragen.
Elk orgaan genereert een of meer emoties. Afhankelijk van het voedsel dat we eten, zullen we heel verschillende emoties voelen. Dit gebeurt omdat elk voedsel verschillende organen "aanvalt". Als we voedsel binnenkrijgen dat de lever blokkeert, zoals alcohol, kunnen de emoties van boosheid, irritatie, agressie of ongeduld zich manifesteren.
Mensen met emotionele problemen zoeken vaak voedsel om zich beter te voelen omdat veel van hen tryptofaan bevatten, een aminozuur dat de afgifte van serotonine veroorzaakt. Lage niveaus van serotonine worden geassocieerd met depressie en obsessie.
Het ontbreken van serotonine veroorzaakt verschillende negatieve effecten op het lichaam, zoals angst, verdriet of prikkelbaarheid. Wanneer het lichaam geen tryptofaan produceert, krijgen we het door het dieet. Daarom fungeren voedingsmiddelen met veel tryptofaan als natuurlijke antidepressiva. Volgens deskundigen is de voedselgroep die het meest bijdraagt aan het reguleren van emoties, granen. Ze zijn rijk aan vitamine B, die het zenuwstelsel rechtstreeks beïnvloedt. Regelmatige consumptie van granen vermindert angst en heeft een positieve invloed op onze houding ten opzichte van problemen.
Soms geloven we dat eten ons zal behoeden voor negatieve emoties. Deze gedachte versterkt de band tussen emotie en voeding en leidt ons in een vicieuze cirkel.