Heb je ooit het gezegde gehoord: "De mens is wat hij eet"? Niets zekerder, maar ook, niets meer onderschat. Je hebt zeker duizend keer gelezen over het belang van gezond eten en de fouten die een fastfoodsoort en vol met suiker je gezondheid kunnen schaden. Verschillende producten worden dagelijks aangeboden om dit ideale dieet te bereiken.Heel zelden zijn we ons bewust van wat we eten of waarom we het doen.
We houden hier alleen rekening mee als we gewicht willen beheersen of als we ziek zijn. Voor de meesten van ons is eten eerder een kwestie van smaak dan van analyse, en laten we niet stoppen om te denken dat misschien wat we voelen beïnvloed wordt door voedsel. Wat zegt eten over onze emoties?
We voelen ons geneigd tot bepaalde voedingsmiddelen en we verwerpen anderen, maar we weten niet waarom. We veranderen ook gewoonten: soms sterven we voor een ijsje en bij andere gelegenheden lijkt snoep ons heel ziekelijk. Wat zijn de mechanismen die deze sensaties beïnvloeden?
Onderzoekers van het onderwerp geven aan dat, in principe, er een directe relatie is tussen de hoeveelheid energie die we begrijpen nodig te zijn en de neiging om bepaalde producten te consumeren.De smaak voor koffie, zwarte thee, mate thee of vlees wordt geassocieerd met de innerlijke waarneming dat we geen energie hebben. Daarentegen is overmatig gebruik van suiker of alcohol gerelateerd aan het gevoel dat we energie over hebben en we moeten de resulterende angst compenseren.
Consumptie van voedsel dat ons kennelijk helpt bij het reguleren van energie veroorzaakt een verandering in de pH van het bloed, dat zuurder wordt. Het is dan dat spijsverteringsproblemen ontstaan op het fysieke vlak, en op het emotionele vlak is er sprake van verhoogde prikkelbaarheid, depressie, angst en angsten worden versterkt.Het is ook mogelijk om te bewijzen dat
we op zoek zijn naar zoete smaken wanneer we gevoelens van verlatenheid of gebrek aan genegenheid ervaren. Het is niet ongebruikelijk om het gevoel van existentiële leegte met chocolade te compenseren.
Er zijn verschillende studies uitgevoerd naar de consumptie van junkfood, dat wordt gekenmerkt door een zeer pittig, maar met zeer weinig voedingsstoffen. Conclusies duiden erop dat degenen die op dit soort voedsel leunen onbewust in een staat van onverschilligheid willen blijven.
Je wilt gewoon niet denken, je wilt niet voelen, je laat je leven voorbijgaan zonder dat je erover wijdt. Het is een manier om weg te komen van wat intern ongemakkelijk is. Eten om emotioneel in evenwicht te komenVoedsel is een grote bondgenoot om het 'gezonde lichaam en geest'-evenwicht te bereiken waarvan de oude Grieken zo veel spraken. Volgens deskundigen, de voedselgroep die het beste bijdraagt aan het reguleren van emoties zijn granen.Ze zijn rijk aan vitamine B, die het zenuwstelsel rechtstreeks beïnvloedt. Er werd vastgesteld dat de frequente consumptie van granen de vermindering van angst en een betere dispositie oplevert.