Goede hersengezondheid hangt van veel factoren af. Het belangrijkste zijn lichaamsbeweging en oxygenatie. Het voedsel dat we eten speelt echter ook een beslissende rol. Ze voorzien ons van stoffen die direct reflecteren op de werking van de hersenen, en sommige zijn echte vijanden van de gezondheid van de hersenen.
Gezonde voeding is gebaseerd op natuurlijke producten. Het zoekt vooral naar een evenwicht te bewaren. Niets dat teveel wordt gegeten, is positief. Het is ook niet goed om verwerkte voedingsmiddelen in onze voeding te verwerken. Vooral voedingsmiddelen die veel suiker, zout of vet bevatten.
Vaak wordt de stemming, het leervermogen of het geheugen beïnvloed door de consumptie van sommige voedingsmiddelen. Dit zijn producten die componenten bevatten met potentieel om het zenuwstelsel en met name de hersenen te beïnvloeden. Daarom is het erg belangrijk om voorzichtig te zijn.
Sommige componenten zijn aanwezig in de meeste bewerkte voedingsmiddelen, maar blijven onopgemerkt. Ze worden alleen opgemerkt als we naar de ingrediënten kijken, waarvan de namen soms niets over de componenten verduidelijken. Hier zijn vijf van deze voedingsmiddelen en componenten die je moet vermijden om een goede hersengezondheid te hebben.
"Onze levens zijn niet in handen van de goden, ze zijn in handen van de koks." L -Lin Yutang-
De vijanden van de hersengezondheid
1. Gluten
Gluten is een reeks eiwitten die in verschillende granen worden aangetroffen. Hoewel ze van elkaar verschillen, ontvangen ze deze generieke naam omdat ze veel overeenkomsten hebben. Ze zijn aanwezig in tarwe en zijn derivaten, gerst, rogge en andere soortgelijke voedingsmiddelen.
Deze eiwitten hechten zich aan de dikke darm en veroorzaken metabole, spijsverterings- en immuunaandoeningen.
Sommige mensen zijn gevoeliger voor gluten. Anderen niet zo veel, hoewel in principe gluten altijd schade veroorzaakt. Gluten is een van de vijanden van de gezondheid van de hersenen omdat het het zenuwstelsel beïnvloedt. 2. Kunstmatige zoetstoffen
Zoetstoffen zijn stoffen die suiker in voedingsmiddelen vervangen. Er zijn enkele natuurlijke, maar de meeste zijn kunstmatig. Het is bekend om de gezondheid van de hersenen te veranderen. In feite noemen veel mensen ze 'vergif naar de hersenen' omdat ze de neuronen doen beven.
Aspartaam en sacharine, twee kunstmatige zoetstoffen, worden geassocieerd met bepaalde aandoeningen van het zenuwstelsel. Onder hen depressie, angst, terugkerende migraine en spraakproblemen. Deze stoffen zijn aanwezig in een breed scala van industriële voedingsmiddelen. Over het algemeen bij al degenen die het label "light" of "low sugar" hebben. 3. Mononatriumglutamaat
Bijna alle ingeblikte voedingsmiddelen hebben dit bestanddeel. Het is een extreem geconcentreerd zout.
Het wordt gebruikt om voedsel te bewaren en ook om meer smaak en aroma aan voedsel te geven.
Het is bewezen dat het gebruik ervan de aanmaak van dopamine in de hersenen stimuleert. Dopamine produceert een kortstondig gevoel van welzijn. Monosodium glutamaat heeft echter ook een hoog gehalte aan zogenaamde "excitotoxinen". Er zijn sterke aanwijzingen dat deze voedingsmiddelen de gezondheid van de hersenen beïnvloeden. Mononatriumglutamaat wordt ook geassocieerd met ernstige ziekten zoals Parkinson, Alzheimer, dementie en chronische vermoeidheid. 4. Geraffineerde suiker
Suiker wordt beschouwd als een van de "drie witte vergiften", samen met zout en tarwemeel. Het is momenteel een van de meest gebruikte componenten in verschillende soorten voedsel. Langdurige consumptie van geraffineerde suiker geeft aanleiding tot verschillende moeilijkheden en brengt ook een goede gezondheid van de hersenen in gevaar.
Geraffineerde suiker beperkt de functie van een eiwit genaamd BDNF (acroniem voor
van de hersenen afgeleide neurotrofe factor
). Het voert belangrijke functies uit binnen het zenuwstelsel, zoals het beschermen van het geheugen en het vergemakkelijken van de verbinding tussen neuronen. Het is bewezen dat mensen met schizofrenie of depressie erger worden als ze regelmatig suiker consumeren. 5. FluorFluor is een element toegevoegd aan drinkwater, voornamelijk om de zuiverheid en de gezondheid te behouden. Hoewel het niet waarneembaar is, bevindt het zich in de waterstraal die uit de kraan komt. Dit onderdeel is zwaar in twijfel getrokken. Het vermoeden bestaat dat gerelateerd kan zijn aan lage intellectuele prestaties en verandering van sommige cognitieve functies.
Organen zoals UNICEF spraken zich ook uit tegen fluoride in water. Het is bekend om hogere concentraties in flessenwater te bereiken.
Het ideaal is om vers voedsel te consumeren. De grootste vijanden van de gezondheid van de hersenen zijn in ingeblikt en verwerkt voedsel. Naast het feit dat ze geen hoge voedingswaarde hebben, veroorzaken deze voedingsmiddelen ziekten. Het lijdt geen twijfel dat het het beste is om ze te vermijden.
